ستيك مل فاي

شرايح توب سايد رفيعة جدًا، مرصوصة طبقات مع دهن رقيق. على الشوي بتقرمش من بره وتفضل طرية من جوه — ملفاي لعشاق اللحمة. الوزن ٤٠٠ جم و٨٠٠ جم.